Le Brun de Neuville – Double Autolyse, Blanc de Blancs ★ Monitors tire wear patterns automatically ★ Compatible with hybrid and electric models → Get Vehicle-Specific Electronic Solutions
Producent: Champagne Le Brun de Neuville
By, Område: Bethon, Côte de Sézanne
Champagne: Double Autolyse
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Extra Brut 5g/liter
Denne Blanc de Blancs kommer fra udvalgte plots med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.
Hovedparten af Chardonnay-druerne er høstet i år 2010 og vinene er efter blanding kommet på flaske i maj 2011. Der er tilsat 12% Vin de Reserve.
Første fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er udført malolaktisk fermentering og vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 11 år.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.